Mjölkchokladcheesecake med färska jordgubbar, serveras portionsvis i glas

En färskostchokladkräm serveras med färska jordgubbar och digestivesmulor. Anpassa mängden jordgubbar och digestivekex så det blir perfekt i dina glas och till din smak

4 portioner
100 g mjölkchoklad
100 g naturell färskost, (liknande Philadelphiaost-typ)
30 g mjukt smör
25 g florsocker

Jordgubbar, ca 300 g
Digestivekex, 4-6 kex

Gör så här
Smält chokladen och låt den svalna. Vispa sedan ihop färskost, mjukt smör och florsocker i en bunke. Tillsätt sedan den svala chokladen och vispa fluffigt med en elvisp.

Hacka jordgubbar och smula digestivekex, varva sedan digestivekex, jordgubbar och mjölkchokladkrämen i glas.

Förvaras i kylen men ta fram lite innan de ska serveras så att de mjuknar något.