Biffar
100 g fetaost
500 g lammfärs
1 ägg
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
1 msk olja

Mangochutneysås
1 röd lök
1 msk olja
1 förp krossade tomater (à 400 g)
4 msk mango chutney
salt och peppar

Gör så här
Lammfärsbiffar: Skär fetaosten i tärningar. Blanda lammfärsen med fetaost, ägg, sambal oelek, salt och peppar och forma färsen till portionsstora pannbiffar.

Mangochutneysås: Skala och skiva löken. Bryn den i oljan. Tillsätt därefter tomaterna och låt allt koka ihop i ca 5 minuter. Rör ner mango chutney och smaka av med salt och peppar.

Stek pannbiffarna i oljan tills de är färdiga, ca 4 minuter på varje sida.

Servera biffarna med potatisklyftor, mangosåsen och en grönsallad, en klick yoghurt är gott till.