Jordnötssås

Jordnötssmör blir till smakrik sås, gott till grillad och stekt kyckling. Servera med kokt basmatiris, gurka passar bra till. 1 dl osötad jordnötssmör 200 g kokosmjölk 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk finhackad ingefära 1 tsk sambal oelek 1 msk olja Salt Gör så här Hacka lök, vitlök, ingefära och chili. Stek i olja på […]

Jordnötssås

1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk smör- & rapsolja ½ dl jordnötssmör gärna crunchy 2½ dl kokosmjölk 2 msk sweet chilisås 2 msk japansk soja ½ dl jordnötter, lätt hackade salt Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, […]

Fläskfärsbiffar med asiatisk smak

15 mindre biffar500 g fläskfärs1 ägg1 morot, finrivensaltsvartpeppar1 tsk sambal oelek½ dl ströbröd, jag använde Panko Blanda färsen med övriga ingredienser. Forma mindre, lite tillplattade biffar och stek dem genomstekta och med fin yta. Servera med ris och jordnötssås.